走进仁怀经开区衡昌烧坊万吨储酒基地，成品库房里整齐码放的酱香白酒瓶身上，一枚枚绿色专属二维码格外醒目 —— 这不是普通的防伪标识，而是遵义市为酱香白酒打造的 “数字身份证”。从生产端的全流程追溯到市场端的线上互动，数字化正为仁怀酱香白酒产业注入新动能，让传统佳酿在数字时代走得更稳、更远。

生产端 “赋码溯源”：一瓶一码筑信任，上半年销售额达 2 亿

“您扫码试试，这瓶酒的原料来源、生产批次、质检报告都能看见。” 在衡昌烧坊储酒基地，生产调度负责人李智拿起一瓶 53 度经典升级版酒，向记者演示 “数字身份证” 的用法。随着手机扫码动作完成，页面立即弹出酒体的全链条信息，小到高粱的种植基地，大到出厂前的质检结果，一目了然。

这一功能的实现，源于遵义市依托 “遵义产品” 认证联盟搭建的数字化认证赋码平台。通过为每瓶酒赋予唯一的二维码标识，仁怀酱酒实现了从酿造、包装到出厂的全流程数字化管理。“过去消费者怕买到假货，现在扫码就能验真，心里踏实多了。” 李智坦言，数字化认证不仅遏制了假冒伪劣产品，更让品牌信任度显著提升 —— 仅今年上半年，衡昌烧坊销售额就达到 2 亿元，稳定的市场口碑背后，“一瓶一码” 的溯源体系功不可没。

记者了解到，该认证平台还能为企业提供精准的监管数据，帮助企业优化生产流程。“比如通过扫码数据，我们能知道哪些区域的消费者更青睐经典款，哪些更偏好定制款，进而调整备货策略。” 李智补充道，数字化已从 “防伪工具” 升级为 “经营助手”。

市场端 “直播破圈”：云逛酒厂讲文化，口粮酒回头率高

数字化不仅筑牢了生产端的品质防线，更在市场端为仁怀酱酒打开了破圈通道。在国恒酒业的直播间内，记者看到主播何小敏正拿着一瓶酱香口粮酒，一边展示瓶身的防伪码，一边通过镜头带网友 “走进” 酒厂的储酒窖。“大家看，这些陶坛里的酒已经陈放 3 年了，酱香就是这么慢慢酿出来的。” 镜头切换间，酒窖的温润酒香仿佛透过屏幕传递给了观众。

“现在光讲产品不够，得让消费者‘看见’酿造过程。” 何小敏告诉记者，国恒酒业今年探索 “直播 + 短视频” 模式，除了日常带货，还会定期带网友 “云逛” 酒厂的制曲车间、发酵池，甚至邀请酿酒师傅出镜讲解工艺。这种沉浸式体验，让仁怀酱酒的文化故事更易被接受。

值得一提的是，线上销售的每瓶酒都同步附带防伪码，消费者下单后可随时验证真伪。“今年我们的口粮酒卖得特别好，回头率能达到 40% 以上。” 何小敏笑着说，很多消费者反馈，“能看见酒厂、能验真” 让他们买得放心，喝着也更有归属感。对企业而言，线上渠道也打破了地域限制，“以前只能覆盖周边省份，现在全国都有客户，最远的订单来自海南。”

从 “一瓶一码” 的品质追溯到 “云端互动” 的文化传播，仁怀酱香白酒的数字化转型，正让传统产业焕发新活力。正如业内人士所言，数字化不仅是技术的升级，更是 “以消费者为中心” 的理念落地 —— 当每瓶酒都有 “透明履历”，每场直播都能传递文化温度，仁怀酱酒才能在激烈的市场竞争中，既守住品质根基，又赢得消费者的心。