目前，劲牌神农架酒业制曲基地项目进入设备集中安装阶段，位于神农架盘水产业园的施工现场，各施工团队有序开展设备就位、管线布设以及电气配套作业，项目建设按计划稳步推进。

作为企业技改扩能的关键配套项目，基地占地约 86 亩，总建筑面积 8 万平方米，总投资 4.7 亿元，专门服务于酱香高温大曲的生产、发酵与储存。项目规划 9 组生产单元，分两期实施，一期重点建设制曲核心生产厂房，二期完善配套体系，构建从原料进厂到成品曲出库的完整生产链条。

据了解，基地设计年产高温大曲 2.2 万吨，投产后能够满足 1.1 万吨酱香原酒的用曲需求，将有效缓解企业大曲供应压力，解决产能扩张过程中的源头原料制约问题。

该项目主打智能化生产改造，围绕制曲全流程配置自动化成套设备，覆盖小麦粉碎、拌料、压坯、翻曲、仓储转运等各个环节。发酵车间配备智能温湿度管控系统，实时调节发酵环境参数，减少人为因素对曲块品质的干扰。同时项目同步落实环保设施建设，做好粉尘、废气处理，兼顾产业发展与当地生态保护要求。

项目于今年 5 月启动设备进场安装，至 7 月底，原料预处理、破碎研磨等前端核心设备已经安装到位。当前重点推进曲坯成型、智能发酵、智能物流及仓储系统的安装调试，厂区公用配套工程同步施工。按照建设规划，十月底将完成全部设备安装，后续开展单机与联动调试，为正式投产做好各项准备。

立足神农架得天独厚的自然条件与微生物环境，项目把传统制曲工艺和数字化生产手段相结合，实现高温大曲规模化、标准化生产。自制曲产能落地之后，企业酱酒生产的原料自主保障能力将进一步增强，不仅为产品品质稳定打下坚实基础，也为地方白酒产业高质量发展夯实产业链根基。