近日,武汉国际博览中心,一场特殊的白酒品评决赛在此落笔收官。参赛者来自不同国家,却共同面对同一组盲品酒样——观色、闻香、品味,以感官为尺,丈量中国白酒的风味边界。
这是2026年大学生白酒品评技能大赛海外学生邀请赛的决赛现场。中国酒业协会白酒文化国际推广工作委员会副主任委员赵婷出席并致辞。赛制采用闭卷形式,理论考试与四轮实操相继进行,酒样以编号呈现,评委当场判分并复核,程序上保持了专业赛事应有的克制与严谨。

值得留意的不止于赛场之内。为筹备此次赛事,主办方于今年7月将培训触角伸向海外多所院校,涵盖巴黎政治大学、瑞士洛桑酒店管理学院、瑞士洛桑联邦理工学院、巴黎第二大学、巴黎萨克雷大学、法国高等商学院、巴黎高科农业生命与环境科学大学、里昂国立应用科学大学等。与此同时,国内江南大学、武汉大学、华中科技大学、武汉工程大学、湖北理工学院、湖北轻工大学、华中农业大学等院校也面向外籍留学生开展了白酒与露酒品评培训。从欧洲到中国,系列培训与赛事累计覆盖外籍青年学生二百余名,形成了一条“海外办赛、国内培训、同台竞技”的推广链条。劲牌有限公司对本次邀请赛给予了支持。
角逐之后,名次落定。华中科技大学印度尼西亚籍学生Julyana Pangestu获第一名,华中农业大学俄罗斯籍学生Korneeva Angelina获第二名,巴黎萨克雷大学法籍学生Wilson ADAMS获第三名。主办方为前三名选手颁发了证书。
若仅以竞技视角审视,这不过是一场规模有限的专业赛事。但放在中国白酒国际化的大背景下,其意义在于路径的选择。白酒出海并非新话题,多年来行业在展会、品鉴、渠道层面多有尝试,而此次赛事将切口落在“教育”与“青年”之上,让外籍学生从初识白酒的旁观者,逐步转变为具备品评能力的参与者。这种转变的深层价值在于:文化的接受,往往始于感官的熟悉。
赵婷在致辞中提及,参赛选手的背后是数百名国际青年对中国白酒的兴趣与投入。她期待这些学子将参赛经历与品饮感受带回各自的国家,成为白酒文化在海外青年群体中的传播节点。
从产业逻辑看,培养未来的消费者与文化传播者,远比一次性的市场推广更具长尾效应。当一位法国或印尼的青年能够辨识白酒的香型差异、理解酒体的层次结构,他所传递的便不再是抽象的“中国味道”,而是可描述、可讨论的具体经验。这正是赛事试图搭建的纽带——以教育为先导,以青年为媒介,让白酒在国际化进程中多一条自下而上的渗透路径。