在白酒市场中，酱酒板块近年来的表现格外引人注目。自 2016 年起，酱酒产业规模一路攀升，如今已在白酒版图中占据近 40% 的份额。即便在近两年市场调整期，2024 年酱酒产业销售收入仍达到 2400 亿元，同比增长 4.35%，展现出强大的韧性与发展潜力。

2024年“中国特色酱酒主题峰会”现场

然而，繁荣背后也隐藏着挑战。当前，酱酒行业面临产能扩张拐点，市场竞争愈发激烈。与此同时，消费者需求日趋多元、个性化，对酱酒品质与文化内涵的要求不断提高。在这样的背景下，“特色” 成为酱酒企业突破发展瓶颈、抢占新市场蓝海的关键。

为推动酱酒行业持续发展，加强企业间的交流与合作，由北方酱香酒联盟、华夏酒报社主办，山东云门酒业股份有限公司承办的 “聚力前行 共鉴未来 ——2025 中国特色酱酒主题峰会”，将于 3 月 23 日上午 9 点在成都城市名人酒店 26 层会议大厅盛大举行。

回顾 2024 年 3 月举办的首届中国特色酱酒主题峰会，在成都取得了圆满成功，吸引了众多业内人士的关注与参与。参会嘉宾围绕特色酱酒的品质表达、市场布局等关键议题展开深入探讨，达成了在坚守传统酿造工艺基础上，结合地域特色与消费者需求进行创新的共识。通过创新风味表达、放大文化优势、精准定位市场和人群等举措，逐步实现特色酱酒从区域化走向全国化的市场拓展。

今年的峰会将在形式和内容上全面升级，旨在进一步促进特色酱酒领域的深度交流与思想碰撞。峰会将启动北方酱香酒联盟 ——“中国特色酱酒华夏行” 活动，为行业发展注入新活力。在主题演讲环节，行业权威专家和资深从业者将围绕品质提升、市场开拓、品牌塑造等领域分享前沿观点和最新研究成果，为企业发展提供富有前瞻性的新思路。对话环节将邀请不同特色酱酒企业代表，针对行业热点议题展开深度讨论，从多个维度剖析问题，共同探寻切实可行的解决方案。此外，峰会还设置了互动交流环节，鼓励参会者积极互动，分享各自的经验和见解，营造开放、活跃的交流氛围，促进资源共享与合作共赢。

业内人士分析，当前酱香型白酒行业正处于品质与文化内涵双重升级的关键时期。消费市场加速分化，消费者对酱酒的诉求已从单纯的饮用需求转向追求文化共鸣和精神体验，这推动了中高端酱酒市场的持续扩容。同时，行业竞争格局呈现集中化趋势，头部企业凭借深厚的历史底蕴和强大的品牌影响力引领市场走向，腰部品牌则通过差异化战略，在工艺创新、圈层营销等方面打造竞争优势，形成了多元化的市场生态。

在这样的行业趋势下，“2025 中国特色酱酒主题峰会” 的举办意义重大。峰会聚焦产业核心问题，搭建起一个集趋势研判、资源对接和实战经验共享于一体的综合性平台，助力企业精准把握消费升级带来的市场机遇。从传统酿造技艺的现代化创新，到品牌文化的年轻化传播，峰会将以多维度视角为行业发展注入创新动力，推动特色酱酒产业从规模扩张向价值深耕转变。对于众多酱酒企业而言，此次峰会或将成为解锁酱酒千亿赛道财富密码、实现可持续发展的关键契机。3 月 23 日，行业各方人士将齐聚一堂，共同开启这场探索酱酒未来发展之路的盛会，值得行业内外密切关注。