近日，第115届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心拉开帷幕。这是继第113届之后，全国糖酒会再度落地南京。

本届展会以“一颗秋糖两头甜”为主题，展期持续至10月17日。中国酒类流通协会会长秦书尧出席开幕式，与参会嘉宾共同为展会启幕。

据央视网、人民网等媒体报道，本届糖酒会展览总面积约18万平方米，超3500家中外展商参展，数十万件产品集中亮相，设置10大核心展区、16大特色品类专区，涵盖酒类、休闲食品、调味品、食品原辅料等品类。

这一体量在秋季糖酒会历史上处于高位。展区规划上，组委会将传统优势品类与新兴赛道并置，养生酒、药食同源饮品、健康食品及科技服务等主题专区首次设立，与白酒、葡萄酒、调味品等成熟板块形成互补。

本届糖酒会的一个显著变化，是首次被纳入商务部“出口中国”年度活动清单。展会据此设置了“出口中国”展览专区，汇聚31个产品来源国、16个国家和地区展团。

从参与结构看，12个国家系首次参展，多款海外产品借展会完成中国首秀；国内亦有9个地区首次组团参展。同期举办的“出口中国”糖酒产业对接会，以及面向印尼、土耳其市场的两场国货出海专题活动，指向的是同一条通道的双向使用——海外优品进入中国市场，国货精品对接海外渠道。

本届糖酒会在买家组织上设置了明确路径。批发商、商超零售终端、电商平台、私域社区团购、特渠、进出口商等六类买家被集中邀约进场，配套的私域新渠道选品大会、绿色农业专场供采对接会等活动围绕“精准匹配”展开。

科技端的介入同样值得注意。展会打造的食品科技成果展，邀请了清华大学、浙江大学、江南大学等24家科研院校，集中展示近千项前沿成果，覆盖合成生物学、精准营养、未来食品等方向。这一安排的意图在于缩短实验室成果与产业应用之间的距离。

与三天展期并行的，是自9月20日启动、持续至10月20日的“秋糖季”促消费活动。南京全域推出200余场配套活动，“全球食品欢乐购”汇集18个国家特色产品，将展会资源向商圈、社区、景区延伸。

这种“展会+城市”的联动方式，使糖酒会不再局限于博览中心内部，而成为一段时期内城市消费节奏的一部分。