近日，第十一届全国大学生生命科学竞赛（贵州赛区）决赛在贵阳落幕。茅台学院凭借一批深度聚焦酱香白酒产业痛点的科研成果，共斩获36项省级奖项，创下参赛史上最佳成绩。其中，22个项目获推荐参加全国总决赛资格，5个项目成功晋级全国总决赛。

本次竞赛设立科学探究和创新创业两大赛道，茅台学院参赛项目均围绕酱香型白酒酿造核心议题展开。学生团队针对酿造过程中微生物群落演替、风味物质形成机制等关键科学问题进行深入研究，同时就酒糟高值化利用、酿酒废水处理等产业共性难题提出创新解决方案，充分展现了学校在食品酿造与生命科学交叉领域的学科实力。

作为扎根中国酱香白酒核心产区的应用型高校，茅台学院始终坚持“立足茅台、服务酒业”的办学定位。此次获奖项目全部源于真实的产业需求，是学校深化产教融合、推动科研反哺教学的生动体现。学校将持续以赛促学，为酱酒产业高质量发展输送更多高素质专业人才。