勇哥煮酒:酱酒下半场,价值深耕定乾坤
来源:酉贤公众号 发布时间: 2026-07-02 11:06阅读: 0

2026年6月27日,《产业赋能—创新破局》2026遵义酱酒产业创新论坛圆满落下帷幕。这场汇聚行业精英的盛会,不仅是一场思想的碰撞,更是遵义酱酒在时代交汇点上的一次集体亮剑。活动以高维度的前瞻视野和务实的落地路径,为产业注入了强劲的新动能,堪称一场极具价值的行业“及时雨”。

在这场盛会中,酒业公益品牌酉贤创始人、酒业观察接和培训专家吴勇老师带来的《价值深耕 破局核心——酱酒“下半场”,告别野蛮生长,走向价值深耕》主题讲座,无疑是全场最耀眼的思想坐标。吴勇老师以抽丝剥茧的逻辑和直击痛点的洞察,为遵义酱酒的未来绘制了清晰的战略地图。

第一章、回望野蛮生长,黄金十年的得与失。

吴勇老师带领全场回溯了酱酒“狂飙突进”的岁月。过去十年,酱酒享受了品类红利与资本热捧,实现了规模的野蛮生长。然而,当潮水退去,行业迎来了理性回归的“斩杀线”。

吴勇老师指出,这种粗放式扩张留下了产能过剩、库存高企、价格倒挂等隐患,也暴露出部分企业缺乏核心壁垒、深陷同质化泥潭的致命弱点。黄金十年的“得”在于做大了盘子,而“失”则在于透支了信任,忽视了消费本质的深耕。


第二章、审视存量竞争,下半场的“三大战役”。

面对消费降级与年轻一代对传统白酒的“审美疲劳”,酱酒正式进入存量博弈的下半场。吴勇老师精准提炼出必须打赢的“三大战役”:

一是“品质保卫战”,从玄学叙事转向数据科学,用现代分子生物学和AI技术重塑品质信任。

二是“文化突围战”,摆脱厚重的历史说教,将千年酒文化进行现代转译,与当代消费者建立情感共鸣。

三是“渠道融合战”,打破传统分销的效率陷阱,全面拥抱DTC(消费者直达)与数字化新零售,将渠道从“压货池”变为“场景链接器”。

第三章、破局与价值深耕,遵义产区的四条出路。

针对遵义产区如何破局,吴勇老师开出了四剂良方。

首先是“产区品牌化”,打破协同不足的痼疾,以“遵义酱酒流通标准”和星级认证构建产区信任背书。

其次是“流通数字化”,依托“遵义酱酒云平台”与数字孪生技术,实现供需的精准匹配与C2M反向定制。

再次是“文化生态化”,推动酒旅深度融合,打造“赤水河流通走廊”,将卖酒转变为“卖生活方式”。

最后是“人才复合化”,大力培养既懂传统酿造又通晓数字技术的“T型人才”,为产业升级提供智力支撑。

第四章、信心与行动,告别幻想,拥抱现实。

讲座的最后,吴勇老师发出了振聋发聩的呼吁——周期是劣质企业的坟墓,却是优质企业的温床。

在“十五五”战略的指引下,遵义酱酒必须彻底抛弃短期投机与盲目扩张的幻想,以“再创业”的心态拥抱现实。

从单点突破走向系统布局,从经验驱动迈向数据驱动。

只要坚守品质、深耕文化、优化生态,遵义产区必将跨越周期,诞生千亿级酒类流通集群,让遵义酱酒香飘世界!

吴勇老师的讲座,既有仰望星空的战略高度,又有脚踏实地的战术指导。

这不仅是一场培训,更是遵义酱酒吹响“价值深耕”冲锋号的战前动员。


声明:酱酒界力求信息真实、准确,文章提及内容仅供参考,不构成实质性投资建议,据此操作风险自担
关注酱酒界微信公众号或其他已认证的自媒体账号即可随时了解酱酒动态,洞察行情信息,把握财富机会。
为你推荐